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Descripción
La almendra es un fruto seco que contiene gran cantidad de grasas insaturadas, las que resultan beneficiosas para el sistema cardiovascular.
Son ricas en fibra y junto con las grasas saludables que poseen, pueden ayudar en casos de estreñimiento.
Además, contiene fósforo, magnesio, hierro y calcio. También posee vitamina E, antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de las células.
Usos
Se pueden consumir directamente de manera natural.
También se pueden moler en la procesadora de alimentos hasta lograr una "mantequilla".
Se utilizan picadas o molidas en diferentes recetas dulces y saladas.
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