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Descripción
El jarabe de agave es un endulzante natural de textura similar a la miel (un poco más líquido) y una de sus principales características es que posee un bajo índice glicémico, es decir, que al comerlo no provoca un alza tan rápida y repentina del azúcar en la sangre. También contiene fructoligosacáridos (fibra dietética soluble) que mejoran la capacidad de eliminación de grasas y toxinas Se necesita menos cantidad de sirope de agave para endulzar la misma porción de alimentos que el azúcar (el agave endulza más que el azúcar). Al ser de origen vegetal, es un sustituto vegano de la miel.
Usos
Es ideal para usar en cualquier preparación dulce como queques, galletas, bolitas energéticas, helados o para comerlo sobre panqueques, waffles, fruta o granola, o para endulzar alguna infusión, té o café.
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