Disfruta de esta rápida y fácil receta para disfrutar un almuerzo nutritivo, sin gluten y vegano.
Ingredientes:
- 1/2 bolsa de coditos de lentejas rojas El Dorado o Manare
- 1 caja de crema vegetal de almendras Ecomil.
- 2 cucharadas soperas de levadura nutricional en copos Dulzura Natural o Manare.
- 1 ajo picado pequeño
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
1.- Hervir en una olla abundante agua y sal a gusto.
2.- Incorporar los coditos y revolver.
3.- En paralelo, calentar una sartén y agregar ajo y un chorrito de aceite. Saltear.
4.- En la misma sartén, agregar la crema, sal, pimienta, levadura nutricional y rectificar aliños.
5.- Una vez pasado el tiempo, escurrir el agua de los coditos.
6.- Incorporar los coditos de lentejas a la sartén, revolver y servir.
7.- Agregar más copos de levadura nutricional para dar extra sabor y decoración.
8.- A disfrutar y nutrirse!